Il nostro lardo di produzione propria,il vero lardo dell'antica tradizione contadina del monferrato.Messo sotto sale per circa un mese,tolto dal sale,dissalato,fatto stagionare una settimana e affettato.Senza spezie,senza conservanti,senza additivi chimici.Un lardo puro e semplice da gustare da solo,su un crostino di pane caldo o insieme a noci e miele.